El cardo común

 El cardo común (Galactites tomentosus) es una especie nativa probable en Canarias.

Es una planta utilizada en infusión para tratar los cálculos biliares, así como las inflamaciones agudas del hígado y reparar las células enfermas de la vesícula biliar. En uso externo sirve para tratar las hemorroides, las varices y úlcera en las piernas. También tiene propiedades febrífugas, antisépticas, antiinflamatorias y antiespasmódicas entre otras. Por otra parte, tiene usos culinarios ya que los tallos tiernos se comen crudos con aceite y vinagre o también se pueden hervir. Las flores de este cardo común son comestibles utilizándose en sopas y ensaladas. En otros tiempos su aceite era usado para cocinar y alumbrar.